與“塞外江南”伊犁不同，“火洲”吐魯番烈日炎炎。雖然地表溫度高，但地下卻藏著豐富的冷泉水，非常適合三文魚養(yǎng)殖。“我們利用天山雪水，在‘中國熱極’吐魯番成功實現(xiàn)三文魚規(guī)模化養(yǎng)殖。”在新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團第十二師二二一團六連，大河泉冷水魚公司養(yǎng)殖場場長張新介紹，采用先進的陸基過水養(yǎng)殖技術(shù)，即使是炎熱的夏季，水溫也能穩(wěn)定控制在19攝氏度以下。該養(yǎng)殖場建有52個標(biāo)準(zhǔn)化魚池，水體總量達2萬立方米，設(shè)計年產(chǎn)能500噸，預(yù)計今年產(chǎn)量可達350噸。