中國工程院院士趙法箴：讓對蝦“游”上百姓餐桌

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發(fā)布日期：2026-05-15

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簡介：

曾幾何時，味道鮮美、營養(yǎng)豐富、令人回味無窮的大對蝦，因其價格昂貴，是普通百姓不敢問津的高檔食品。有這樣一位科研人員，為了能讓美味的對蝦“游”上尋常百姓的餐桌，從對蝦養(yǎng)殖到人工育苗，再到掀起國內(nèi)第二次“海水養(yǎng)殖浪潮”，兢兢業(yè)業(yè)耕耘“海洋牧場”六十余載。他就是中國工程院院士、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院首席科學(xué)家，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所名譽(yù)所長、研究員趙法箴。