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課件：中餐烹飪專(zhuān)業(yè)《烹飪?cè)吓c加工工藝—項(xiàng)目九 》

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發(fā)布日期：2023-12-04

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簡(jiǎn)介：
鮮活原料是指未經(jīng)加工處理的動(dòng)植物原料，如蔬菜、家禽、家畜、水產(chǎn)品等。

適用專(zhuān)業(yè)(1)

    中職(1):

  • 中餐烹飪
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適用課程(1)

  • 烹飪?cè)吓c加工工藝
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