課件：藥膳與食療專(zhuān)業(yè)《藥膳食療學(xué)基礎(chǔ)》

111

0

展開(kāi)

下載

收藏

版權(quán)說(shuō)明

發(fā)布日期：2023-04-27

false

簡(jiǎn)介：

藥膳是利用藥食不分的種類(lèi)或一些沒(méi)有毒副作用，口感較好的中藥材制成的食物。食療則為飲食療法，利用食物(包括可食性的中藥)以療疾健身的方法。藥膳是在中醫(yī)藥理論知識(shí)指導(dǎo)下，將藥物的藥性和食物的食性經(jīng)合理搭配，烹調(diào)加工而成的一種特殊膳食。