《酒店管理實(shí)務(wù)與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)》是酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)一門專業(yè)必修課，它主要研究酒店管理理論的結(jié)構(gòu)框架，博采眾長(zhǎng)，理論先進(jìn)，反映了現(xiàn)代旅游飯店經(jīng)營(yíng)管理的新觀念、新思想、新方法，并具有鮮明的時(shí)代特色；體系完整，內(nèi)容充實(shí)，系統(tǒng)性強(qiáng)；理論聯(lián)系實(shí)際，具有較強(qiáng)的實(shí)踐性，并體現(xiàn)了中國(guó)旅游飯店的經(jīng)營(yíng)管理特色。為了迎接經(jīng)濟(jì)全球化浪潮對(duì)飯店業(yè)的挑戰(zhàn)，促進(jìn)飯店業(yè)可持續(xù)發(fā)展，迫切需要掌握飯店經(jīng)營(yíng)管理現(xiàn)代化的基本理論與方法、飯店集團(tuán)的發(fā)展現(xiàn)狀以及安全管理、服務(wù)質(zhì)量管理等方面內(nèi)容。