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中國美食文化

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版權(quán)說明

發(fā)布日期：2021-11-04

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基本含義：

在中國傳統(tǒng)文化教育中的陰陽五行哲學(xué)思想、道家理學(xué)觀念，儒家倫理道德觀念，還有文化藝術(shù)成就、飲食審美風(fēng)尚、民族性格特征諸多因素的影響下，創(chuàng)造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。

適用專業(yè)(4)

高職(2):

食品質(zhì)量與安全旅游管理

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本科(1):

食品質(zhì)量與安全

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技工(1):

食品質(zhì)量與安全

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適用課程(2)

中華美食食品營養(yǎng)學(xué)及實驗

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詳細(xì)解釋

                        在中國傳統(tǒng)文化教育中的陰陽五行哲學(xué)思想、道家理學(xué)觀念，儒家倫理道德觀念，還有文化藝術(shù)成就、飲食審美風(fēng)尚、民族性格特征諸多因素的影響下，創(chuàng)造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。
                    

融入舉例

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中國美食文化

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適用專業(yè)(4)

適用課程(2)

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