發(fā)布日期：2022-10-29
false高職(1):
中職(1):
技工(2):
| 課程名稱 |
食品化學 |
授課對象 |
19級食品質(zhì)量與安全 |
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| 授課內(nèi)容 | 食品化學—第六章食品添加劑 |
課時 |
2.00 |
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| 課程類型 | A.思想政治理論課；B.通識課；√C.專業(yè)課；D.實踐課； | ||||
| 教學目標 | 專業(yè)知識教學目標 1.掌握食品添加劑的概念和特點。 2.熟悉食品添加劑的作用。 課程思政教學目標 1.培養(yǎng)學生嚴肅認真的科研態(tài)度。
2.建立健康所系，生命至上的科學精神。 |
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| 課程思政 | 融入知識點 | 1.掌握食品添加劑的概念和特點。 2.熟悉食品添加劑的作用。 |
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| 融入方式 | 啟發(fā)式、互動式、講授式。 |
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| 思政元素 | 健康所系、性命相托 嚴肅認真 生命至上 社會責任感 科學精神 不斷學習 科研態(tài)度 掌握專業(yè)技能 掌握專業(yè)知識 嚴謹 減少污染 | ||||
| 思政資源 | 什么是食品添加劑 | ||||
| 思政案例 | |||||
| 教學實施 | |||||
| 教學引入 | |||||
| 教學展開 | |||||
| 教學總結(jié) | |||||
| 目標達成檢測 | |||||
| 教學反思 | |||||
