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葡萄與葡萄酒工程專業(yè)：《葡萄酒品嘗學》課程思政案例
葡萄與葡萄酒工程
葡萄酒品嘗學
課程思政案例

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)：《葡萄酒品嘗學》課程思政案例

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發(fā)布日期：2023-12-14

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簡介：
“葡萄酒品嘗學”是葡萄與葡萄酒工程專業(yè)學生的專業(yè)必修課程，在培養(yǎng)學生的能力方面占有重要的地位。本課程通過對葡萄酒品嘗知識的講述及相關(guān)實驗，使學生能較系統(tǒng)地掌握葡萄酒外觀、香氣和口感分析的基本知識、原理和方法，具備準確評價葡萄酒感官質(zhì)量 的能力。該課程的先修課程是“葡萄酒工藝學”“葡萄栽培學”“釀酒葡萄品種學”“葡萄酒化學”等。

適用專業(yè)(1)

    本科(1):

  • 葡萄與葡萄酒工程
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適用課程(1)

  • 葡萄酒品嘗學
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